Rolade daun singkong merupakan makanan olahan berbahan dasar tahu & daun singkong pilihan.
Camilan khas salatiga ini memiliki rasa yang enak dan tentunya menyehatkan.
Cara memasaknya sangat mudah: potong rolade menjadi 16 sd 18 potong, celupkan dalam kocokan telur atau bisa juga dengan terigu, lalu digoreng dengan minyak panas hingga warnanya kekuningan, kemudian angkat dan tiriskan.
Sangat cocok disajikan hangat untuk camilan saat minum teh atau kopi.